【高見味噌店】塩こうじ【200g クール便 冷蔵】国産米100%使用の万能調味料の塩麹。野菜の一夜漬けや肉、魚調理の臭み取りや味つけに。【桃太郎市場】楽天スーパーセール

   

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国産米100%使用の万能調味料。

マイルドな味わいの塩こうじ。

お肉料理・漬物に☆

毎日の食事に大活躍。

・名称   塩こうじ ・原材料名 米(国産)、食塩、麹菌 ・内容量  200g ・賞味期限 商品裏面に貼り付け ・保存方法 高温・直射日光を避け冷所(15℃以下)で保存 ・製造者  高見味噌店       岡山県美作市 ・漬物に  旬の野菜を食べやすいサイズに切り、塩こうじを野菜の1割ほど入れてよく混ぜて、冷蔵庫にて1〜2時間ほど置くと旨味が増し美味しくなります。

・肉、魚介に  食材の表面に塩こうじを軽くまぶして、冷蔵庫にひと晩つけておくと、酵素のおかげで食感も柔らかくなり食材の風味が増します。

  

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